2011年11月8日 星期二

100年度知識經濟活動-農事體驗營11


中午農村風味餐,由共榮社區農村合作社製作。合作社剛成立,未來將在社區成立三處功能各異的合作事業。條件足夠、時機成熟,八連溪農村再生促進會立即協助整合,集體創造農村新經濟。基於曾有失敗的經驗,我們不再求快速,以更謹慎手法來篩選與推動。先製造機會,長期觀察居民言行及人際關係,再用讓人不知不覺的方法,以多元化情境來測試。最後再針對個別差異,進行合作模擬試探及教育,評估合作的可能性。共榮社區農夫學堂的合作社,通過層層考核過程,淘汰只向錢看的危機,條件足夠、時機成熟下而成立。每個人不但共識高,且凝聚力強,自許肩負農村再生成敗的責任。農事體驗營風味餐,經過合作社數次討論,備有多套風味餐,提供每次活動的變化。以在地食材為主,清淡爽口,注重衛生及鮮度,並仔細評估熱量。