100年度知識經濟活動－農事體驗營24

農事體驗過程，安排民眾採收茭白筍。茭白筍是社區的主要產業，為了讓參與農事體驗的社會民眾，親身見證八連溪優質茭白筍，特別免費提供動手體驗。解說以後，在社區志工帶領下，開始動手採筍。大部份的民眾，都是第一次看到茭白筍生長情況，DIY活動可以滿足好奇心，帶回家烹煮有著成就感，品嚐後對八連溪茭白筍回味無窮。

100年度知識經濟活動－農事體驗營23

參與農事體驗的民眾，大都攜帶家屬一起前來，是很棒的親子活動。小朋友到農村來，胃口大開，自己有獨創的吃法。未來我們將規劃一系列親子活動，提供親近農村機會。

100年度知識經濟活動－農事體驗營22(影音片)

農事體驗營活動，每一項DIY活動，都是事前經過模擬演練。我們不能有犯錯的機會，也不能抱著試驗的態度，更不能讓輔導單位（水保局）失望，期望能讓民眾滿意，這就是我們的處事態度。雖然甕仔雞小事一樁，但事前在吳理事長要求下，演練三次，當然也消耗三隻雞，也消耗一些高梁酒。每個人體重頓時增加三隻雞的重量，志工群也樂得希望吳理事長再命令多試驗幾次。

100年度知識經濟活動－農事體驗營21

中午安排甕仔雞體驗，將雞隻醃漬後，以間接加溫方式烤熟。逢年過節，遠離家鄉的遊子，都會返回農村。家庭都會準備一些較特殊食物聚餐，為讓民眾體驗農村生活，農事體驗過程，安排自己動手做甕仔雞。製作過程陣陣飄香，民眾受不了香氣的引誘，適時亦將風味餐端出，餓得一掃而空。

100年度知識經濟活動－農事體驗營19(影音)

民眾在自我實現過程，讓人感動的是，盡心盡力的體會農村生活。遠從台北、桃園都會區跑到偏僻鄉村，他們的目的絕不是體驗種菜。從每個人的眼神，可看出他們嚮往慢活步調，喜好純樸大自然，享受氣氛與感覺應是共同特色，這也提供我們寶貴的成長經驗，做為農村經營參考。

100年度知識經濟活動－農事體驗營18

參與農事體驗營活動的民眾，懷著愉悅心情回來看看自己的作物。每個人立即到自己的位置，在社區志工群的指導下，拔草、施肥，左摸摸又摸摸，愛不釋手。我們不會讓人有奶媽抱小孩的感受（抱的永遠是別人的小孩），參與農事體驗營活動的民眾，自己動手耕耘的，全部歸為自己的財產，且社區志工群會替大家守護財產。

100年度知識經濟活動－農事體驗營17

農事體驗營，每梯次相隔兩星期後，參與活動的民眾返回中期管理，包括除草、施有機肥、澆水等工作。蔬菜種子播種後，每天有不一樣的變化。如同剛出生的嬰孩，需要用心呵護，社區志工群每天早上幫忙澆水管理。這種自發性責任感，就是我們農村再生的信心。