培根教育的附加價值

培根教育進行過程，居民熱心參與，主動在上課前協助各種準備工作，清潔、音響、茶水、接待、簽到管理等瑣碎雜事。老板放下生意、媽媽暫時放下家事，一起幫忙培根計畫順利實施，也是本地農村教育附加價值－凝聚力。

培根教育_ 生態保育1

培根計畫9月1日，由台北醫學大學生藥學研究所張憲昌教授，傳授藥用植物。本處有許多珍貴的傳統民俗植物，因民眾密集使用除草劑，致使物種日益萎縮。今年度培根教育，再安排藥用植物課程，藉由張教授詳細解說過程，進一步認識本地環境資源，期盼居民重視生態保育。

培根教育_生產技術改善6

改善後的土壤，以短期葉菜類，進行種植試驗。並將試驗過程完整記錄，建構有機生產的資料。

培根教育_生產技術改善5

土壤PH依桃園區農業改良場檢測值，建議每分地用200~300公斤的石灰改善，主要目的是中和酸鹼度。再用小型耕耘機攪拌，等兩日後再栽種植物。本地長期目標，欲發展有機村，大部份學員積極進行土壤改善。

培根教育_生產技術改善4

本處農地的土壤，經桃園區農業改良場檢測後，PH值過低，酸化嚴重，容易得病蟲害。依據建議，立即使用石灰改善。期望教育後立即行動，先以自給自足為主，練習有機栽培，加以時日，擴大面積，創造區域性的經濟價值。

培根計畫_生產技術改善3

培根計畫8月27日，由行政院農委會桃園區農業改良場 作物環境課羅秋雄課長授課，主題為有機農產品及有機農產加工品驗證基準－作物。
羅課長以幽默方式詮釋「有機」的意義，教導居民如何準備從事有機生產。以前居民都認為只要不喷灑農藥，不使用化學肥料，使用雞糞，即是有機栽培。上完課才知道多麼無知，如果沒辦理培根教育，土壤的惡性循環依然如故。羅課長不斷以物理現象、化學組織，詮釋作物與土壤的關係，並詳細解說有機驗證基準，法令不只規範有機生產者，同時也我們初學者的改善依據。農村教育的價值，在本社區深根中。

培根計畫_生產技術改善2

培根計畫再生班8月26日，由農委會桃園區農業改良場 莊副研究員浚釗授課，主題為土壤肥力分析及植體營養診斷報告網路查詢及解說。上完課才恍然大悟，農業之所以萎靡，與默守成規的傳統舊經驗，息息相關。有機生產必需從土壤著手，從檢測過程，調整土壤肥力。不但深刻了解過去生產的方式，完全錯誤，同時亦對人體產生危害。居民不僅專注老師的講解，也提出許多問題，莊副研究員勤於解答，使得上課老師不得休息，社區的培根效益，正在擴展中。